Resep Bolu Panggang Lembut

Resep Bolu Panggang Lembut

Liburan kemarin saya mencoba mengisi waktu luang dengan membuat bolu ala buatan sendiri hehehe.
Caranya mudah dan bahannya pun simple. Yuk Mulai buatnya.

Bahan-bahan :

1. Tepung Terigu 100gr
2. Gula 125gr
3. Telur 4-5buah
4. SP/TBM 1sendok makan (jangan penuh-penuh ya)
5. Baking Powder 1/2 sedok teh
6. Vanili bubuk 1/4 sendok teh
7. Margarin 75g

Cara Membuat Bolu Panggang Lembut

• Lelehkan mentega dengan api kecil. Setelah itu sisihkan dan tunggu sampai aga dingin.

• Sambil menunggu margarin dingin, kita lanjut ke step berikutnya. Campurkan telur, gula dan SP. SP nya 1sendok biasa saja ya um, jangan penuh-penuh, karena bila SP terlalu banyak bisa membuat bolu terasa sedikit pahit. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi putih pucat. Lalu campur adonan dengan margarin yang sudah dilelehkan, tepung, baking powder dan vanili. Aduk hingga semua bahan menyatu. Kali ini aduk dengan menggunakan spatula. Jangan menggunakan mixer karena dapat mengurangi daya kembang adonan.

• Tuang ke dalam loyang dan panggang sekitar 25-35 menit tergantung oven dan api yang digunakan. Jadi disesuaikan saja ya um. Bila terasa sudah terlihat matang dan berwarna agak kuning, sebaiknya langsung di cek. Daripada gosong :D

Jadilah bolu empuknya. Bisa dihias dengan menggunakan meses ataupun kream sesuai dengan keinginan kita.